Apfelringli gedörrt

Die im Emmental gereiften Äpfel werden sorgfältig und ohne Hilfsstoffe gedörrt und von Hand verpackt.

Urs Grunder, Zäziwil i.E.

Gewicht pro Säckli: 100 g

Haltbarkeit: 3 - 6 Monate

Birnen gedörrt

Die im Emmental gereiften Birnen werden sorgfältig und ohne Hilfsstoffe gedörrt und von Hand verpackt.

Urs Grunder, Zäziwil i.E.

Gewicht pro Säckli: 100 g

Haltbarkeit: 3 - 6 Monate

Zwetschgen gedörrt

Die im Emmental gereiften Zwetschgen werden sorgfältig und ohne Hilfsstoffe gedörrt und von Hand verpackt.

Urs Grunder, Zäziwil i.E:

Gewicht pro Säckli: 100 g

Haltbarkeit: 3 - 6 Monate

Bracher's Randensalat

Die Randen werden schonend im Dampf gekocht, danach geschält und geschnitten. Der servierfertige Salat bekommt sein unvergleichliches Aroma durch die Sauce nach einem alten Familienrezept. Erhältlich Randen geraffelt oder gewürfelt. 

Peter Bracher, Dürrenroth

Gewicht: Portion 500 g

Haltbarkeit: 3 Monate  

Emmentaler

Kräutertee's in Dosen 

Das Emmental produziert pro Jahr ca. 40 Tonnen Kräuter für die Firma RICOLA. Aus diesen, biologisch angebauten Kräutern werden die einmaligen Tee's in vier verschiedenen Sorten hergestellt. Praktische, wieder verschliessbare Dose.

Ämmitaler Wandertee, Pfefferminze, Orangenminze, Melisse, Malven, Brombeerblättern, Kornblumen und Mohnblüten.
Ein erfrischender Tee, der auch gut kalt getrunken werden kann.

Langnauer Märittee, Pfefferminze, Melisse, Frauenmantel, Malven, Spitzwegerich, Sonnenblumen und Malvenblüten.

Gotthelf's Chrütertee, Melisse, Frauenmantel, Spitzwegerich, Ringelblumen und Kornblumenblüten.

Lushütten-Chrütertee Melisse, Brennesseln, Eisenkraut, Lindenblüten, Hagebutten, Sonnenblumenblüten

Susanne und Andreas Kohler, Weier i.E.

Gewicht: Dose 40 g

Haltbarkeit: 1 Jahr

Emmentaler

Kräutertee's im Beutel

gleiche Sorten und Mischungen wie in Dose

Susanne und Andreas Kohler, Weier i.E.

Gewicht: Nachfüllbeutel 25 g

Haltbarkeit: 1 Jahr 

Emmentaler

Kräutertee's Portionen

Diese praktischen Portionenbeutel sind in 3 Sorten erhältlich, nämlich

Ämmitaler Wandertee

Langnauer Märittee

Gotthelf's Chrütertee

Die Teemischungen entsprechen den Tee's in Dosen.

Susanne und Andreas Kohler, Weier i.E.

Säckli mit 20 Portionen à 1.5 g

Haltbarkeit: 1 Jahr

Emmentaler

Kräutertee's Blechdosen

 gleiche Sorten und Mischungen wie in Dosen

Susanne und Andreas Kohler, Weier i.E.

Gewicht: Blechdose 25 g

Haltbarkeit: 1 Jahr

BIO-Schlummertee und

BIO-Hasensprungtraum

Diese beiden Teesorten werden aus biologisch angebauten Bergkräutern, die auf den Höhen der Emmentaler Hügel wachsen, hergestellt, von Hand geerntet, schonend getrocknet und sorgfälltig verpackt. Die Kraft der Natur entfaltet so ihre ganze, wunderbare Wirkung.

Schlummertee mit Verveine, Zitronenmelisse, Brombeerblätter, Kornblumen, Goldmeslissenblüten, und Malvenblüten. Dieser Tee verhilft Ihnen am Abend zu einem gesunden Schlaf.

Hasensprungtraum mit Marok. Minzen, Brombeerblätter, Apfelminzen. Kornblumenpetalen, Ringelblumen 

H.+ R. Baumann, Hasensprung, Aeschau i.E.

Gewicht: Säckli à 33 g

Haltbarkeit: 1 Jahr  

Bracher's Konfitüre

Diese beiden Konfitüre-Sorten werden mit viel Liebe, Handarbeit und in kleinen Chargen nach einem Hausrezept hergestellt.

Holunder-Gelée und Heidelbeerkonfitüre. Die Früchte stammen aus eigener Beerenproduktion der Familie Bracher.

Peter Bracher, Dürrenroth

Gewicht: Glas 250 g

Haltbarkeit: 1 Jahr

Bracher's Sirup

Sirup, wie ihn schon die Grossmutter machte und früher in keinem Haushalt fehlen durfte. Erhältlich in der einmaligen Bügelverschluss-Flasche.

Holundersirup und Holunderblüten-Sirup aus eigener Produktion.

Peter Bracher, Dürrenroth i.E.

Flascheninhalt: 35 cl

Haltbarkeit: 1 Jahr

Rapsöl

Das Rapsöl wird mit einer Schneckenpresse, die ein sehr schonendes Verfahren möglich macht, hergestellt. Dabei wird das Öl nie über 40 Grad erhitzt. Es wird naturbelassen, was ein Qualitätsmerkmal ist. Dieses Öl ist ausschliesslich für die kalte Küche bestimmt und verfügt über die gleichen hervorragenden Nährwerte wie Olivenöl.

Barbara und Christian Ruch, Huttwil

Flascheninhalt: 25 cl und 50 cl

Haltbarkeit: 6 Monate 

Emmentaler

Bienenhonig

Diese drei Emmentaler Honigsorten sind schon mehrfach ausgezeichnet worden und sind einmalig im Geschmack und von höchster Qualität.

Emmentaler Waldhonig,

Emmentaler Blütenhonig und

Emmentaler Blütenhonig crèmig.

Wanderimkerei Baumgartner, Trub

Alle 3 Sorten sind in Gläsern à 1 kg, 500 g und 250 g erhältlich.

Haltbarkeit: 2 Jahre 

Süssmost

Dieser herrliche Süssmost aus dem Emmental wurde vom Obstverband mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Kühl gelagert löscht er jeden Durst und ist seines einmaligen Geschmackes wegen vor allem bei Kindern sehr beliebt.

Fam. B. & R. Burkhalter, Landiswil i.E.

Erhältlich in 1/2-Liter PET-Flaschen

Haltbarkeit: Kühl gelagert 1/2 Jahr 

Rapsöl in Karaffe

Hier handelt es sich um das gleiche Rapsöl wie bereits oben beschrieben, aber in eine dekorative Karaffe abgefüllt, die zusammen mit dem Apfelbalsamico dem Salattisch eine besondere Note verleiht.

Oel: Barbara und Christian Ruch, Huttwil

Abfüllung: Heinz Stucki, Grosshöchstetten

Karaffe: 500 ml und 250 ml 

Haltbarkeit: 6 Monate 

Apfel- und Himberbalsamico in

Karaffe

Dieser herrliche Apfel- oder Himberbalsamico gibt jedem Salat eine besondere Geschmacksnote und eignet sich hervorragend zu jeder Art von Salat. Zusammen mit dem Rapsöl in der Karaffe bereichert die aparte Flasche Ihren Salattisch auf eine äusserst dekorative Art.

Heinz Sutcki, Grosshöchstetten

Karaffe: 500 ml und 250 ml (Himbeerbalsamico nur 250 ml) 

Haltbarkeit: 1 Jahr